東通牛を使った創作料理

　青森県の下北ジオパークの景観と地元の食をコンセプトにした「下北ジオ・ガストロノミー・ツーリズム」が、「クールジャパン・マッチングアワード2019」で特別賞を受賞した。同ツーリズムを展開するのは一般社団法人「しもきたTABIあしすと」（青森県むつ市）。

　同法人は農業と食などの地域プロデュースの総合専門会社本田屋本店（福島県会津若松市）と協力し、2017年から下北ジオパークの絶景のなか、大間マグロなど地元食材を活かした美食を楽しむ「下北ジオダイニング」を実施してきた。これまでに佐井村の仏ケ浦、横浜町の菜の花畑といった秘境絶景を会場に5回開催し、「絶景×美食」を体感できる世界でここだけの魅力を提供。同ダイニングには全国から多くの人が訪れ、自然に抗わないサスティナブルな暮らしも新たに魅せることで、96.4%という高い顧客満足度を得ているという。

　 審査員からは「地元の特色を生かしながら、観光に結び付けた先進的な試み」と高く評価された。受賞を受けて同法人は「本州最北端の下北半島を端的に表現するならこれしかない、という思いで取り組んできた。協力してくれた関係市町村の農家や漁師、シェフらに感謝したい」とコメントしている。