名古屋の酒フェスでワインに合う市田柿PR

2015.12.16長野県

 名古屋の酒フェスでワインに合う市田柿PR
ワイン＆リカーフェスティバルの様子
 
　長野県飯田市と市田柿ブランド推進協議会は、ワインや酒類に精通した人々が来場した「ワイン＆リカーフェスティバル」（名古屋市）でワインと合う市田柿の創作料理を提供した。
　新しい市田柿の食べ方を提案し、需要を掘り起こして消費拡大につなげようと計画。料理は飯田市域産域消食育店に認定されている「川楽屋」が創作した。市田柿を使ったチーズのフリット、オレンジとのマリネ、バター、ブルーチーズのせ、ムースの5品を盛り合わせた約250皿を提供し、ワイン愛好家らの関心を集めていた。
 
リンク：市田柿ブランド推進協議会

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