地域の魅力たっぷり　ご当地グルメ膳デビュー

地域資源の生かし方

2016.02.16岩手県

第11回開発会議の様子

　岩手県陸前高田市で、地元食材を盛り込んだご当地グルメが完成した。その名も「陸前高田ホタテとワカメの炙りしゃぶしゃぶ御膳」。事業者、市、漁協による「新・OMOTENASHI　ご当地グルメ商品開発会議」が、地域の食の魅力を伝えたいと考案した。広田湾産のホタテとワカメ、ブランド米「たかたのゆめ」などの食材や地元業者の調味料などを使った料理を、地元産「気仙杉」の盆で出すというこだわりの膳だ。食べる人がホタテなどに自ら火を通すなど、楽しさ溢れるグルメとなっている。3月26日に4施設で提供を始める。税込1,350円。

リンク：陸前高田ホタテとワカメの炙りしゃぶしゃぶ御膳