旅行者が1日かけて食材集め「島の朝ごはん」ツアー実施

地域資源の生かし方

2016.04.18兵庫県

兵庫県淡路島「島の朝ごはんプロジェクト」

　兵庫県淡路島で旅行者自らが島を巡り、翌日の朝ごはんの食材を集める1泊2日のツアー「島の朝ごはんプロジェクト」が行われている。ペンション経営者が生産者を知ってもらいたいと企画会社と計画。農業、養鶏家ら生産者の協力も得て新しい旅を提案している。
　参加者は初日に島内の農場などで野菜の収穫から包装までを体験。養鶏場では卵を巣箱から採取し、水産加工場ではシラスの釜揚げなどを見学する。1日かけて集めた食材をもってペンション「ターニングポイント」にチェックインすると翌朝、鯛めしの卵かけご飯などその食材を使った朝食が並ぶというもの。季節により体験内容は異なるが、生産者の話を聞くのも贅沢な時間だ。大人15,000円程度。