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丹治朋子川村学園女子大学生活創造学部観光文化学科准教授
更新日:2014年02月
2014.02.01
「食文化」が価値を持つ 昨年12月、「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコの無形文化遺産に登録された。あまり報道されていないが、正式には末尾に...
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