京都市東山区や京都産業大生、地域の施設、店舗でつくる「京都・東山観光おもてなし隊」は、食物アレルギーのある観光客らに安心・安全な食を提供する取り組みを進めている。
　学生らは昨年から区内の飲食店のアレルギー対応を調査するとともに、一部の店舗に新たなメニュー開発を依頼。このほど食物アレルギーに対応するお店を紹介する冊子「にっこり東山」としてまとめた。冊子ではカフェや豆腐店など6店舗を紹介、特定原材料も列挙している。
　冊子のお披露目も兼ねて7月9日に「食物アレルギーを考える講習会」を開催した。当日は東山の町に出て、各班単位でお土産を購入し、その原材料やお土産を渡す相手が喜ぶ表情を意識した発表を行った。

 

リンク：京都・東山観光おもてなし隊

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