ニンニクのフルコース「ガリステごはん」が人気

地域資源の生かし方

2016.08.16青森県

　ニンニク産地の青森県田子町の新・ご当地グルメ「田子ガーリックステーキごはん」（ガリステごはん）が、登場から3カ月弱で１万食を突破するなど人気を集めている。町内の飲食店主でつくる「田子ニンニク料理推進協議会」が昨年6月から試行を重ね、今年3月に町内の3店舗で提供を始めた（1,350円）。
　ガリステごはんはウェルカムドリンクからメイン、デザートまでニンニクのフルコースランチ。ニンニク入りコーラ「タッコーラ」は全国的ヒットのドリンク。ガーリックステーキ寿司は肉を自分で焼き、シャリに巻いて食べる遊び心あふれる一品だ。町では注目が集まるガリステごはんを観光資源に育てたいと意気込む。